自分的美味しいカレーのレシピを教えて
家によって、人によって色々入れるものも味付けも違うよね。いっぱい知りたい。
自分はコーン缶+トマト缶+玉ねぎペーストのほぼ無水カレーが最近のお気に入り
自分はコーン缶+トマト缶+玉ねぎペーストのほぼ無水カレーが最近のお気に入り
とにかく玉ねぎのカレー
親の仇かという量の油でクミンシードと玉ねぎを揚げるように炒め、色づいてきたところで潰したにんにくと生姜を投入。しばらくしたらトマト缶とその他スパイスを加えて、水や肉類をはじめとする具材を適当に放り込んで加熱。塩で味を整える。
トマトチキンカレー(圧力鍋あり)
鶏肉1枚とたまねぎ人参を塩コショウして圧力鍋に油しいて炒める
トマト缶丸ごと入れて缶の2/3の水入れる
5分加圧して圧抜けたらカレー3〜4杯分のルウ入れて適当に調節して完成
鶏にはオリエンタルカレーが好きです
トマト缶丸ごと入れて缶の2/3の水入れる
5分加圧して圧抜けたらカレー3〜4杯分のルウ入れて適当に調節して完成
鶏にはオリエンタルカレーが好きです
ほうれん草のカレー
肉を焼いて取り出す。
ほうれん草は下茹でしてアクを抜く。
玉ねぎをバターで炒め、柔らかくなったら水を入れる。
沸いたらほうれん草と牛乳を入れ、ブレンダーで撹拌する。
ここに適当にいつもの半量くらいのカレールーを入れ、味を見てスパイスとかカレー粉とか塩とかを足して、肉を戻せば出来上がり。
ほうれん草は下茹でしてアクを抜く。
玉ねぎをバターで炒め、柔らかくなったら水を入れる。
沸いたらほうれん草と牛乳を入れ、ブレンダーで撹拌する。
ここに適当にいつもの半量くらいのカレールーを入れ、味を見てスパイスとかカレー粉とか塩とかを足して、肉を戻せば出来上がり。
牛肉の角切りと人参と玉ねぎが入ったかなり辛めのカレー