【解決済】料理の味を直したいから入れる調味料を教えて
市販の味噌ちゃんこ鍋の素で作ったのですが、野菜から予想以上に水分が出て味がとんでもなく薄くなってしまいました。
味噌汁をあまり飲まないので冷蔵庫にピンポイントで味噌がなく、他の調味料はあります。
諸事情で今日はもうスーパーまで行けないので、味の修正案をお願いします…
味噌汁をあまり飲まないので冷蔵庫にピンポイントで味噌がなく、他の調味料はあります。
諸事情で今日はもうスーパーまで行けないので、味の修正案をお願いします…
やっぱり出汁系を強くするしかないですかね
味噌ちゃんこたべたことなくて味があんまりわかんないんですけど、味噌がないなら出汁系の味を強くするしかなさそう……
前の方のように鶏ガラ出汁で中華風(ラーメン風)に近づけるか、
本だし・白だしなどで和風に寄せるか…
ですかね…美味しくなるといいですね…
前の方のように鶏ガラ出汁で中華風(ラーメン風)に近づけるか、
本だし・白だしなどで和風に寄せるか…
ですかね…美味しくなるといいですね…
鶏がらスープの素