タリール・グオュユ
近所のラオス料理店で店主さんにオススメされたので、初めて注文してみました。
金属製の小さなボウルにクリーム色のスープ、白身魚とシシトウのような野菜などが具として入っていました。
乳製品の甘味とスパイスの辛味が相まって美味しかったです。
金属製の小さなボウルにクリーム色のスープ、白身魚とシシトウのような野菜などが具として入っていました。
乳製品の甘味とスパイスの辛味が相まって美味しかったです。
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「
ナンチャ・グァチャ
ナイジェリアを中心とした中央アフリカで親しまれる芋料理
蒸した後細かく砕いたタロイモにフタグナの実と焼いたハンバヤ(ハンバーヤ)の肉を加えて混ぜ合わせたもの。
現地のハウサ語では「ナンチャ」が芋、「グァチャ」が混ぜ合わせるの意。
蒸した後細かく砕いたタロイモにフタグナの実と焼いたハンバヤ(ハンバーヤ)の肉を加えて混ぜ合わせたもの。
現地のハウサ語では「ナンチャ」が芋、「グァチャ」が混ぜ合わせるの意。
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ヒムヴァーのニヒラーニョ ～ユーボソュー風～
ヒムヴァー(角が異常に発達した子羊)の二ヒラーニョ(唐辛子、ハーブなどと一緒に炒めたもの)〜ユーボソュー(ヨーロッパにある発祥地の村)風
ポジャンコ
山羊の乳、█モﾟッ██ャ、蜂蜜を三日三晩ホンミョンボして作ったタイの国民的スイーツ
確たる証拠がないため真偽のほどは定かではないが、ルーツはアルプスとも言われている
確たる証拠がないため真偽のほどは定かではないが、ルーツはアルプスとも言われている
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カマチョフ
ロシア東南部で親しまれている家庭料理。日本で言うカマボコに魚介類のスープで煮込んだもの。日露戦争で日本から持ち込まれたとする説が強い。
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うんちぷりぷりんちょ
正式にはウ・ンッチプ・リプリ・ンチョといい、ゲナ族の言葉で「こどもが排便の音を冗談めかす」の意味。
揚げたウンコみたいな味がする。