ヒムヴァーのニヒラーニョ ～ユーボソュー風～
ヒムヴァー(角が異常に発達した子羊)の二ヒラーニョ(唐辛子、ハーブなどと一緒に炒めたもの)〜ユーボソュー(ヨーロッパにある発祥地の村)風
「
うんちぷりぷりんちょ
北部サンゲラット地方に住まうゲナ族の伝統料理だったが温暖化により原材料となるプリップの収穫が減少しており幻の料理となりつつある。
正式にはウ・ンッチプ・リプリ・ンチョといい、ゲナ族の言葉で「こどもが排便の音を冗談めかす」の意味。
揚げたウンコみたいな味がする。
正式にはウ・ンッチプ・リプリ・ンチョといい、ゲナ族の言葉で「こどもが排便の音を冗談めかす」の意味。
揚げたウンコみたいな味がする。
2
ポジャンコ
山羊の乳、█モﾟッ██ャ、蜂蜜を三日三晩ホンミョンボして作ったタイの国民的スイーツ
確たる証拠がないため真偽のほどは定かではないが、ルーツはアルプスとも言われている
確たる証拠がないため真偽のほどは定かではないが、ルーツはアルプスとも言われている
1
カマチョフ
ロシア東南部で親しまれている家庭料理。日本で言うカマボコに魚介類のスープで煮込んだもの。日露戦争で日本から持ち込まれたとする説が強い。
1
タリール・グオュユ
近所のラオス料理店で店主さんにオススメされたので、初めて注文してみました。
金属製の小さなボウルにクリーム色のスープ、白身魚とシシトウのような野菜などが具として入っていました。
乳製品の甘味とスパイスの辛味が相まって美味しかったです。
金属製の小さなボウルにクリーム色のスープ、白身魚とシシトウのような野菜などが具として入っていました。
乳製品の甘味とスパイスの辛味が相まって美味しかったです。
2
ナンチャ・グァチャ
ナイジェリアを中心とした中央アフリカで親しまれる芋料理
蒸した後細かく砕いたタロイモにフタグナの実と焼いたハンバヤ(ハンバーヤ)の肉を加えて混ぜ合わせたもの。
現地のハウサ語では「ナンチャ」が芋、「グァチャ」が混ぜ合わせるの意。
蒸した後細かく砕いたタロイモにフタグナの実と焼いたハンバヤ(ハンバーヤ)の肉を加えて混ぜ合わせたもの。
現地のハウサ語では「ナンチャ」が芋、「グァチャ」が混ぜ合わせるの意。
2
投稿時は匿名コロッケくんで表示されます。
ヘルゲバ
ヘ（炒め）ルゲバ（香草）。
ヘル･ゲバでなない。