編集部コメント
減塩のコツ15選！塩分過多とおさらばして健康になろう！
塩分のとりすぎは、高血圧や心臓病など様々な病気のリスクに繋がります。現代だとついついとってしまいがちですが、ジャンク勿外食を控えたり、自分で料理を作るなどして、塩分量を調節することが大切ですね！
普段の食事、塩分濃くないといまいち満足できない。カロリー控えるより難しいかもしれない…血圧怖い…
味付けに酸味を加える&味の素を活用する
【食事編】日常生活の減塩のコツ｜【味の素パーク】たべる楽しさを、もっと。 https://park.ajinomoto.co.jp/kenko/genen/eat/
絹豆腐に大根おろしを乗せて、醤油を普段の半量にして、レモン汁と七味をかけて食べるとおいしいです。
絹豆腐に大根おろしを乗せて、醤油を普段の半量にして、レモン汁と七味をかけて食べるとおいしいです。
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「
成分表を見て塩分高い食材を把握しておく
(自炊する方向けですが)私は腎臓に負担かけないようにエクセルで塩分表つくってます
特に、だしの素やコンソメ、顆粒鶏ガラスープの素は塩分高い割にバズる料理に入ってがちなので、減塩に置き換えるとか
あとは、ラーメンなど汁系は本当に塩分多いので、水とスープを同量減らして同じ味でも満足する方法を考えてみては
特に、だしの素やコンソメ、顆粒鶏ガラスープの素は塩分高い割にバズる料理に入ってがちなので、減塩に置き換えるとか
あとは、ラーメンなど汁系は本当に塩分多いので、水とスープを同量減らして同じ味でも満足する方法を考えてみては
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自炊するとき、塩のひとつまみを省く
そのひとつまみが大事なんだろうけど、健康のため必要なさそうだったら抜きます。例えば、パスタは塩なしで茹でるなど?
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表面だけに味付けする
味付けを極力変えない方法でいくと、例えば肉を焼くときに、塩はもみこんでから焼くより、焼いた後にサッと振るほうが少なく済みます。舌に当たるとこにだけ塩があればしょっぱくてハッピーらしいです
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一味唐辛子を使ってみる