結局、お米はどれくらい研ぐといいのかが知りたい
「旨みを逃さないようサッと洗うのがいい」
「水が澄むまで洗った方が風味がよくなる」
↑結局どっち？
（できれば理由も聞きたいです）
「水が澄むまで洗った方が風味がよくなる」
↑結局どっち？
（できれば理由も聞きたいです）
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水がほとんど濁らなくなるくらい