晩ご飯を焼きそばにするのでなにかしらアドバイスをアゲて
このひと手間でおいしくなるとかこれいれるとおいしいよとか、あればください
油で麺を揚げ焼きする
気持ち多めの油で麺をカリッとするまで揚げ焼きするのがおいしいです。余った油はキッチンペーパーなどで拭き取ると罪悪感が薄れます
水ではなく紹興酒を使う
麺と野菜、肉をいっぺんに炒めない
フライパンの温度が下がるので
まず麺、取り出して肉と野菜
麺を戻して炒めて少しお湯、蓋をして蒸らしたらソースを絡める
まず麺、取り出して肉と野菜
麺を戻して炒めて少しお湯、蓋をして蒸らしたらソースを絡める
粉末ソースが美味い