揚げ玉派か天かす派かを教えて
ブラタモリで「同じ物を指すが、地域によって呼び名が違う」と言っていたので。
言える範囲で出身もお願いします。
言える範囲で出身もお願いします。
物による(西日本)
地域じゃなくてうちの家庭だけの呼び名かもしれないけど
天ぷらを揚げる時の副産物として出た不揃いギザギザのやつは「天かす」
アマゾンの商品写真に乗っけた、丸っこくて料理などに旨味を添加することを目的に作られたやつは「揚げ玉」
天ぷらを揚げる時の副産物として出た不揃いギザギザのやつは「天かす」
アマゾンの商品写真に乗っけた、丸っこくて料理などに旨味を添加することを目的に作られたやつは「揚げ玉」
天かす