コンソメスープ
入れたいだけ好きな野菜を小さく切って、鶏肉やソーセージ、ベーコンなどと一緒に炒めたのち煮込む。味はコンソメキューブと塩胡椒、あれば白ワイン(料理酒)だけでめちゃくちゃおいしくなる。
キャベツ、白菜、人参、玉ねぎ、ネギ、もやし、きのこ全般は間違いない。
キャベツ、白菜、人参、玉ねぎ、ネギ、もやし、きのこ全般は間違いない。
ピクルス
食べ易いサイズに野菜を切って、広口の瓶やタッパーに入れて甘酢をヒタヒタに入れ、半日〜1日ぐらい冷蔵庫に置いて完成。
酢はカンタン酢等を使うと味のバランスが良くて楽です。
鷹の爪やホールの黒胡椒を一緒に入れても美味しいです。
野菜は生食に向く物なら何でも。トマト類は湯剥きすると良いですよ。
酢はカンタン酢等を使うと味のバランスが良くて楽です。
鷹の爪やホールの黒胡椒を一緒に入れても美味しいです。
野菜は生食に向く物なら何でも。トマト類は湯剥きすると良いですよ。
イタリアン鍋
元はクッキングパパのメニューです
https://cookpad.com/recipe/2091041 スライスした野菜(ピーマン、トマト、じゃがいも、ズッキーニ、キャベツ、茄子などなんでもok)をたくさん重ねて鍋に入れて蒸して、最後にチーズをたっぷり載せます
https://cookpad.com/recipe/2091041 スライスした野菜(ピーマン、トマト、じゃがいも、ズッキーニ、キャベツ、茄子などなんでもok)をたくさん重ねて鍋に入れて蒸して、最後にチーズをたっぷり載せます
キーマカレー
オーソドックスな具材以外だと、トマト、きのこ全般、レンコン、ピーマン、えだまめとかおすすめ