編集部コメント
珍味⁉美味しいマイナー肉・ジビエのおすすめ一覧!
スッポン、鴨肉、熊肉・ワニ肉など、スーパーにはあまり並ばないマイナー食材やジビエの中で、実際に食べて美味しかったモノを味の感想と一緒にユーザーからおすすめしてもらいました!
スーパーで手に入るこの3種以外の肉を食べ尽くしたいのです。自分は羊、鴨、馬、鹿、猪、熊は食べたことがあり、中でも熊は絶品でした。皆さんの美味しかったお肉が知りたいです。
羊
スーパーでも比較的入手しやすいので、わりと頻繁に食卓にのぼります。
王道のジンギスカン炒めもいいのですが、香辛料やナス科の野菜との相性もいいのでクミン炒めやトマト煮込みもよくやります。
王道のジンギスカン炒めもいいのですが、香辛料やナス科の野菜との相性もいいのでクミン炒めやトマト煮込みもよくやります。
山羊
沖縄のアンテナショップで山羊汁を購入した際に初めて食べました
山羊は中々臭みが強いと聞いていたのですが、自身がそういった味の食べ物が好みなため一度チャレンジしてみたところ、クセが強めの羊肉みたいで非常に好きな味でした
山羊は中々臭みが強いと聞いていたのですが、自身がそういった味の食べ物が好みなため一度チャレンジしてみたところ、クセが強めの羊肉みたいで非常に好きな味でした
鯨
友人間で開催した「ディストピア飯ごっこ選手権」の為に鯨の缶詰をわざわざ買ってきたのは間違いだったような気がします。
でも独特な繊維感のおかげでディストピアでこれを見つけて食べられたら最高だろうなあ、という雰囲気に浸れました。
でも独特な繊維感のおかげでディストピアでこれを見つけて食べられたら最高だろうなあ、という雰囲気に浸れました。
両方とも鶏肉にかなり近い味がしました。
・ウサギ
スペイン料理屋でもも肉をハーブをがっつりきかせたステーキとトマト煮込みで。
・カエル
インドネシア料理屋で脚をスパイスをきかせて素揚げされたものに甘辛いソースがかかったもの。
両方とも美味しかったです。
スペイン料理屋でもも肉をハーブをがっつりきかせたステーキとトマト煮込みで。
・カエル
インドネシア料理屋で脚をスパイスをきかせて素揚げされたものに甘辛いソースがかかったもの。
両方とも美味しかったです。
ワニ