大量に採れたきゅうりを消費できるレシピを教えて
家の庭で今年100本近く採れているんですがぜんっっぜん減らない！！でも日に日に増える！！誰か助けて！！！
加熱調理でバリエーションが広がりますよ
味噌や油との相性が意外といいんですよね。下拵えは皮をむいて斜めにスライスしてから。
豚肉と一緒に炒めて甘辛く味噌炒めにしたり、油で炒めてから味噌汁を作って仕上げに練りごまを入れたり。
家庭菜園あるあるのいわゆる「お化けきゅうり」も、こうすればおいしく食べられます。
豚肉と一緒に炒めて甘辛く味噌炒めにしたり、油で炒めてから味噌汁を作って仕上げに練りごまを入れたり。
家庭菜園あるあるのいわゆる「お化けきゅうり」も、こうすればおいしく食べられます。
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ボコボコに殴ったきゅうり
ヘタを切ったきゅうりいっぱい、ごま油、中華だし、醤油、砂糖、塩をポリ袋に入れて、ポリ袋の空気を抜いて口を縛って棒なとでボコボコに殴ると上手いやつが出来てる。
伊藤家の食卓で紹介されてたという、車で轢いた浅漬けと多分同じ原理だと思います。
伊藤家の食卓で紹介されてたという、車で轢いた浅漬けと多分同じ原理だと思います。
ピクルス、塩もみして冷凍
ピクルスは保存袋や瓶できちんとつくると1ヶ月くらい持ちます。
小口切りや拍子切りで塩もみ冷凍もできます。
塩もみしたものは炒め物にしても美味しいですよ。
小口切りや拍子切りで塩もみ冷凍もできます。
塩もみしたものは炒め物にしても美味しいですよ。
きゅうりのキューちゃん
これとおにぎりさえあれば生きていける。
材料がキロ単位だし、作ったものは冷凍も出来るけど十日と持たず食べきってしまうので大量消費にオススメです。
パリパリ！！きゅうりの漬物 キューちゃん by ころ猫～ https://cookpad.com/recipe/3914018?view=classic
材料がキロ単位だし、作ったものは冷凍も出来るけど十日と持たず食べきってしまうので大量消費にオススメです。
パリパリ！！きゅうりの漬物 キューちゃん by ころ猫～ https://cookpad.com/recipe/3914018?view=classic
ピリ辛きゅうり
2~3cmに乱切りにしたきゅうりを塩でもんで鶏がらスープの素、ごま油、白ごま、鷹の爪(無かったら一味唐辛子)を入れて混ぜると無限に食べられる。
ポリ袋に入れて作れば洗い物も少なくて楽。
ポリ袋に入れて作れば洗い物も少なくて楽。
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きゅうりトースト
トースト１枚で1～2本分くらいいけます