鶏ガラスープ
和洋問わず、また煮物炒め物焼き物問わず、雑に使って味のレベルを底上げしてくれるので困ったらすぐ使ってます。あまりにも多用するので、いろいろ無添加のちょっといいやつをいつも買います(味はそんなに変わらない気もするけど気分的に)
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柚子胡椒