セラミック三徳包丁でも捌きやすい魚を教えて
魚を捌いてみたいと思っていますが、セラミック製の三徳包丁しか持っていないのでそれでも捌けそうな魚が知りたいです。またおすすめの出刃包丁についても教えてください。
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アジと鰯