よく作る副菜のレシピを教えて
副菜がマンネリ化してきました。青い野菜に塩昆布とごま油を混ぜるだけの生き物になっています。
レタスレモン和え
https://cookpad.com/recipe/1428846
これを生のレタスじゃなく電子レンジでチンして作ってます。たくさん食べれていいです。ダシタじゃなく鶏ガラで大丈夫です
これを生のレタスじゃなく電子レンジでチンして作ってます。たくさん食べれていいです。ダシタじゃなく鶏ガラで大丈夫です
二種類の食材+最低限の調味料で完成するやつ
・ゆでえのきと鰹節のポン酢和え
・焼きナスと刻みネギのラー油がけ
・マカロニとハムのマヨサラダ
・小松菜とツナの醤油マヨ和え
・豆腐とキムチのチーズ焼き
・キャベツと油揚げのすき焼き風
・キュウリと一口チーズの味噌醤油漬け
みんな火を通して和えるだけです
・焼きナスと刻みネギのラー油がけ
・マカロニとハムのマヨサラダ
・小松菜とツナの醤油マヨ和え
・豆腐とキムチのチーズ焼き
・キャベツと油揚げのすき焼き風
・キュウリと一口チーズの味噌醤油漬け
みんな火を通して和えるだけです
きゅうり
きゅうりを細切りし、塩で揉んで水を抜いたものに
・梅干しをちぎったもの、ツナ(または鰹節)を入れて和える
・ダシダとごま油で味付け
上のいずれかで味をつけます。
梅干しのやつはかなりしょっぱくなるのでとくに夏にいいかも!
・梅干しをちぎったもの、ツナ(または鰹節)を入れて和える
・ダシダとごま油で味付け
上のいずれかで味をつけます。
梅干しのやつはかなりしょっぱくなるのでとくに夏にいいかも!
和風じゃがバター
皮を剥いたじゃがいもを1cm幅位の半月切りに
バター(なければマーガリン)をフライパンで強火で熱する
じゃがいもが透き通るまで炒める
麺つゆ(多分100㎖くらい、薄めるやつは薄めて)をぶっかける
蓋して蒸らす
水分が飛んで、全体に麺つゆが絡んだらお皿に移してかつお節(あれば)をかける
バター(なければマーガリン)をフライパンで強火で熱する
じゃがいもが透き通るまで炒める
麺つゆ(多分100㎖くらい、薄めるやつは薄めて)をぶっかける
蓋して蒸らす
水分が飛んで、全体に麺つゆが絡んだらお皿に移してかつお節(あれば)をかける
ナムル
彩りもいいし栄養もある。
ミックスナッツ砕いて入れると食感良くて箸も進みます!