正直やらなくてもいい料理の行程を教えて
料理ってめんどくさいことが多くてはぁ…ってなっちゃうことがあるのでこれはやらなくていいよってことを教えてほしいです
面取り、こんにゃくやごぼうなどのアク抜き
面取りはやると高級感は出る。
こんにゃくとごぼうなんかのアク強めの野菜を一緒に使うときはやらなきゃ変色するけど味に差はない。
https://www.city.shinjuku.lg.jp/kenkou/file03_04_02_00002.html#:~:text=安全性に問題ありません,ことがわかりました。
こんにゃくとごぼうなんかのアク強めの野菜を一緒に使うときはやらなきゃ変色するけど味に差はない。
https://www.city.shinjuku.lg.jp/kenkou/file03_04_02_00002.html#:~:text=安全性に問題ありません,ことがわかりました。
にんじん、大根、じゃがいも、生姜は皮むかなくていい。