一人暮らしで自炊派のみんな〜!魚を買うときどうしてる?をアゲて
この春から一人暮らしを始め、自炊レパートリーに魚料理も増やしたい!と思ったのですが値段や量を理由になかなか買えずにいます。
購入する場所(スーパー?鮮魚店?)や魚料理のレシピ、保存方法などなど、先輩方の知恵をお貸しください!
購入する場所(スーパー?鮮魚店?)や魚料理のレシピ、保存方法などなど、先輩方の知恵をお貸しください!
刺身はヅケ、切り身は炊き込みご飯
お刺身は醤油とごま油でヅケにして翌日食べる。
切り身はムニエル、照り焼きのほか、炊き込みご飯も簡単でオススメ。サーモンのハラスやブリなど脂ののったものほど美味しい。
切り身はムニエル、照り焼きのほか、炊き込みご飯も簡単でオススメ。サーモンのハラスやブリなど脂ののったものほど美味しい。
パックか刺身用のを丸ごと買って捌く
平日はレンチンするだけのパック買って、やる気がある土日は魚屋とかで一匹とか買って、半分は刺身で当日、残りはヅケで翌日食べるとかしてる
普通にスーパーで買っちゃう
買って帰ってからレシピをググる。大抵は醤油ベースで煮込むか塩焼き。