かつお出汁に醤油、鶏肉と煮た角餅を入れる
具材は鶏肉とお餅のみ。
鰹節とのりを混ぜたものをかけて食べます。
削りたての鰹節で出汁をとるので、とても美味しいです。
神奈川に住む祖母が作ってくれましたが、同じものは見たことがないです。
鰹節とのりを混ぜたものをかけて食べます。
削りたての鰹節で出汁をとるので、とても美味しいです。
神奈川に住む祖母が作ってくれましたが、同じものは見たことがないです。
魚のだしのすまし汁に豆腐(きぬ)と餅(自家製)
実家のある島根県にはいろいろなお雑煮があるんですけどうちもまた特殊な気がします…
具材でいうと豆腐+餅でまっしろなお雑煮ですが、今住んでいる北海道は全然違ってビックリです
具材でいうと豆腐+餅でまっしろなお雑煮ですが、今住んでいる北海道は全然違ってビックリです
透明な鰹出汁、焼いた丸餅は固定でほうれん草と穴子か鰤と水菜