鶏レバーをパックのまま冷凍して、２日後に料理してもいいのかが知りたい
鶏レバーに下処理が必要なことを知らずに買ってしまいました。下処理が臭みを取るだけの味にしか影響がないものならまだいいのですが、しないと菌がわくとかなら怖いです。冷凍していいのかもよくわかりません。ググっても不安なので、料理の経験がある方の意見が知りたいです。お願いします。
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いいよ
野菜に比べれば肉類は冷凍しても大きく味や食感が変わることはないと思います。
冷凍してる間は基本的に腐らないので、何ヶ月も置くならともかく数日で怖がる必要はありません。