正直な話、皆魚はさばけるのかを教えて
スーパーの店員さんに三枚におろして貰うか切り身か缶詰を買うかをしているの、自分だけかもしれないと不安になったので
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やり方は知っているけど無理
さばき方を調べながら自分でさばいたこともあるけど、「動画では簡単にここの骨が外れてるけど無理じゃね？」「いれるべき場所に包丁が入らない」とかばっかりで、結局可食部がとんでもなく少なくなったのでそれ以来やってない。
スーパーの鮮魚担当の方いつもありがとう。