おばあちゃーん！白菜の美味しい食べ方を教えて
鍋はもう飽きたよ！
追記:自炊の幅が広がりそうです。ありがとうございます！
追記:自炊の幅が広がりそうです。ありがとうございます！
麻婆白菜
香味野菜と挽肉と調味料を炒めたところに白菜(厚揚げでかさ増しもアリじゃ)と水を加え、煮えたら片栗粉でとろみをつけて出来上がりじゃ
丸美屋さんとこで素も売っとるぞい
丸美屋さんとこで素も売っとるぞい
「
チャウダー
シチューを煮る感覚で鍋いっぱいの白菜を煮て、市販の適当なチャウダーのルゥを入れます。
白菜しか入れてないのにアサリみたいな異様に旨いダシが出て、鍋いっぱいがあっという間に無くなりますよ。
白菜しか入れてないのにアサリみたいな異様に旨いダシが出て、鍋いっぱいがあっという間に無くなりますよ。
私のオススメは鶏肉の白菜蒸しじゃよ
白菜細切り＋鶏肉削ぎ切り＋ショウガ少々＋料理酒ひとまわしをレンチン。お好みで合わせダレ（ポン酢や豆板醤などさっぱりピリ辛系がオススメ）をかけて完成じゃ。
電子レンジでつくれるから試してみると良い。ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫ
電子レンジでつくれるから試してみると良い。ﾌｫｯﾌｫｯﾌｫ
白菜と豚バラの炒め物
油ちょっと引いたフライパンにきざみにんにくいれて香り出したところに豚バラを入れて火が通ったら一度お皿に取り出し、ザク切りにした白菜、余ってたらきのこ入れて火が通ってきたら豚バラ戻して塩コショウ、醤油、中華だし、オイスターソースなどでお好みで味付け。最後溶き卵入れてざっくり混ぜても美味しいです。
白菜のお漬物
つける前に天日干しを1日くらいしてしなっとさせるとつける時水がたくさんでなくてらくだよ
あとは塩と昆布と鷹の爪と柚子の皮で美味しいお漬物ができるよ
あとは塩と昆布と鷹の爪と柚子の皮で美味しいお漬物ができるよ
梅昆布茶と揉んでオリーブオイル回しとけぇ
一口サイズに切って、お正月に余ったのでいいから梅昆布茶を揉む。
頃合いになったらオリーブオイルを回して和えたら出来上がり。
和食にも洋食にも合うでな。
頃合いになったらオリーブオイルを回して和えたら出来上がり。
和食にも洋食にも合うでな。
白菜の塩揉み
白菜を千切りより太いくらいで切って、塩をまぶして水気を絞る
その後出汁になりそうな粉（味の素昆布茶中華だしだしの素など）と砂糖とごま油をぶっかけて混ぜるんじゃ
そうすると「すっげ〜うまい！」とは違うが、気がついたら無くなっとる箸休めの完成じゃ
その後出汁になりそうな粉（味の素昆布茶中華だしだしの素など）と砂糖とごま油をぶっかけて混ぜるんじゃ
そうすると「すっげ〜うまい！」とは違うが、気がついたら無くなっとる箸休めの完成じゃ
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餃子