あなたのカレーを作る時のこだわりを教えて
自分はトマト缶を入れることと玉ねぎを先に炒めてから入れることです。
玉ねぎ半分をみじん切りにして凍らせておく
これを凍ったままフライパンで溶かし炒めると15分で飴色に。あと水ではなく出汁や野菜ジュースを入れ、思い付く香辛料全入れ。仕上げにバターとインスタントコーヒー大1を入れる
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水っぽくしない。