【コメ欄にレシピ詳細】ハインツのデミグラスソース缶を使ったソースの量を増やす方法を教えて
https://twitter.com/boku_5656/status/1485580588728074244
こちらの煮込みハンバーグをよく作るのですが、家族の要望でもっと汁?ソース?の量を増やしたいです。
ケチャップとウスターだけ追加すると味が変わってしまいそうで悩んでいます。
入れて上手くいきそうな調味料や配合のアイデアを教えてください!
こちらの煮込みハンバーグをよく作るのですが、家族の要望でもっと汁?ソース?の量を増やしたいです。
ケチャップとウスターだけ追加すると味が変わってしまいそうで悩んでいます。
入れて上手くいきそうな調味料や配合のアイデアを教えてください!
ケチャップorトマト缶+ウスターソース+醤油+コンソメ+バター+砂糖+あれば赤ワイン
とろみを補うならハンバーグに小麦粉まぶして焼くか、煮るときにじゃがいも入れるといいかもです
ケチャップよりトマトペーストがおすすめ
ケチャップのように塩分糖分が入ってなく、ただトマトの旨み成分が凝縮されてるものです
カゴメからも出てます
デミグラスソースを増やすときは小麦粉も足さないととろとろ感が足らなくなる気がします