”意外と”毒がある、食べると体を壊すものをアゲて
うなぎの血には毒があるが60℃で5分間加熱すれば大丈夫、みたいな調理法によっては問題ないものも可です。
キノコ全般
新鮮なマッシュルーム以外は基本的に生食NG
(正確にはOKなものはほかにもあるらしいけど)
https://www.fsc.go.jp/e-mailmagazine/mailmagazine_h2809_r2.html
(正確にはOKなものはほかにもあるらしいけど)
https://www.fsc.go.jp/e-mailmagazine/mailmagazine_h2809_r2.html
ナツメグ
少量なら問題ないですが大量に摂ると危険らしいです
動悸、胸部の痛み、呼吸困難、めまい、興奮などの中毒症状が出るとのこと
数年前Twitterで奥さんが作ったナツメグ大量添加ハンバーグを食べて倒れた事故があったはず。
動悸、胸部の痛み、呼吸困難、めまい、興奮などの中毒症状が出るとのこと
数年前Twitterで奥さんが作ったナツメグ大量添加ハンバーグを食べて倒れた事故があったはず。
魚肉ソーセージ
美味しく見せるための発色剤に"亜硝酸ナトリウム"(大量摂取で発がん性のリスクが指摘されてる食品添加物)
保水性を高める為の"リン酸ナトリウム"(大量摂取で骨粗鬆症のリスク有)
ソーセージのピンク色に"赤色106号"(大量摂取で発がん性のリスクが指摘されてる食品添加物)
が使われてます
保水性を高める為の"リン酸ナトリウム"(大量摂取で骨粗鬆症のリスク有)
ソーセージのピンク色に"赤色106号"(大量摂取で発がん性のリスクが指摘されてる食品添加物)
が使われてます
ほうれん草
ほうれん草のアクに含まれるシュウ酸はカルシウムと結びつきやすい性質があるため、体質によっては食べすぎると結石の原因になることもある。茹でたほうれん草をきっちり水に晒せば問題ない
銀杏