編集部コメント
【絶品】「白だし」の最強消費レシピ集！
ついつい余らせがちな調味料「白だし」を美味しく使い切ることのできる、最強レシピをユーザーから教えてもらいました！料理の味付けは勿論、野菜を漬けたり、お湯で割ってそのまま飲んでも美味しいようですよ！
めんつゆ程ダボダボ使う訳でもなく、いつも使い切る前に期限を大幅に越えてしまいます。あると便利ではあるけれど…。
使いこなしている方は、主に何に使用していますか？また料理に使う頻度もお聞きしたいです。よろしくおねがいします。
使いこなしている方は、主に何に使用していますか？また料理に使う頻度もお聞きしたいです。よろしくおねがいします。
「
味噌汁に入れてる
和食作る時に、顆粒だしの代わりに使ったりします。ほんの少し入れるだけでも風味が変わるので、和食のときは小さじ2くらい適当に足してます。
醤油の代わりに
普段は卵かけご飯に醤油をかけてるんですが、ちょっと飽きたので冷蔵庫の中で最初に視界に入った白だしをかけたら意外と美味しかったのでそこで使ってます
うどんつゆ
麺つゆで作るよりもうまい気がして、麺つゆがあっても大体白だしで作ってます。
あとは、トマトと白だしの相性が結構いいのでスープ(冷たいのも温かいのも)にしたり、和えものにしたりしてます。
オリーブオイルと白だしも合うのでおすすめ。なんとなくおしゃれな味になります
あとは、トマトと白だしの相性が結構いいのでスープ(冷たいのも温かいのも)にしたり、和えものにしたりしてます。
オリーブオイルと白だしも合うのでおすすめ。なんとなくおしゃれな味になります
和食全般わりとなんでも
家族が一番喜んで食べるのが、
豚バラ薄切りとネギを胡麻油で炒める→味濃いめに希釈した白だしとざく切り豆腐と天かすを加えて少し煮る→天かすがとろっとしたら火からおろしてごはんにかける
という丼です。豚肉と白だしの組み合わせ、ごはんに合います
豚バラ薄切りとネギを胡麻油で炒める→味濃いめに希釈した白だしとざく切り豆腐と天かすを加えて少し煮る→天かすがとろっとしたら火からおろしてごはんにかける
という丼です。豚肉と白だしの組み合わせ、ごはんに合います
めんつゆの代わり
めんつゆで煮物やうどんつゆや炊き込みご飯や卵焼きを作るレシピがありますが、その感じで白だしで代用してます
めんつゆと白だし両方家に置くと持て余すので片方だけ買ってます
めんつゆと白だし両方家に置くと持て余すので片方だけ買ってます
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お湯で割って飲む