料理男子になるために、最初にやるべきことを教えて
大学生の一人暮らしです。
モテたい、節約したい、趣味がほしい。
モテたい、節約したい、趣味がほしい。
「
とりあえず最初はレシピ通りに
アレンジなんて必要ないから、本でもサイトでも良いからレシピ通りに簡単なものから作ってみる。
特に和食は作るのが大変だから、練習になるかも
特に和食は作るのが大変だから、練習になるかも
レンジ飯から極める
タッパーに材料を入れてチンするだけ！のレシピがたくさんあるので、たくさん作ってみて、調味料の役割とか、どれぐらい入れるとどんな味になるとか覚えていくといいかも
一汁一菜とかから
凝ったのは最後、焼くだけ、蒸すだけ、レンジだけから。
レトルトも忌避しない。
とりあえず、今ブロスで連載されてる漬けて焼くだけのやつを一通り試してみるとかいいかも。
レトルトも忌避しない。
とりあえず、今ブロスで連載されてる漬けて焼くだけのやつを一通り試してみるとかいいかも。
ものの値段や肉の種類などを覚える
豚肉を使う時に毎回国産豚バラを買うようだと正直受け入れがたい。(金持ちなら別だけど)
国産肉と輸入肉の違いや、豚肉だったら豚こまやロースの違いなど、値段と使い勝手を知りましょう。
あと業務スーパーは最高。間に合うなら冷凍庫がでかい冷蔵庫を買いましょう。
国産肉と輸入肉の違いや、豚肉だったら豚こまやロースの違いなど、値段と使い勝手を知りましょう。
あと業務スーパーは最高。間に合うなら冷凍庫がでかい冷蔵庫を買いましょう。
豚肉の小間切れはあれば困らない。
ポークチャップ(塩コショウにケチャップに隠し味の醤油)、
あとは定番ものだからレシピは載せないけど生姜焼き、塩ダレ、ミルフィーユ鍋と白米が進むものが多いからレシピに困ったときは豚肉の小間切れに全頼り。
あとは定番ものだからレシピは載せないけど生姜焼き、塩ダレ、ミルフィーユ鍋と白米が進むものが多いからレシピに困ったときは豚肉の小間切れに全頼り。
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マウントをとらない、料理しない人間を貶さない
ウチの夫は昔、お弁当に冷食を詰めてきた女子を泣かせているので。
あとは深めのフライパンとめんつゆ、白だし、ダシダがあればなんとかなる。
あとは深めのフライパンとめんつゆ、白だし、ダシダがあればなんとかなる。
計量スプーンや計量カップをちゃんと使う。火加減もレシピ通りにする。
自炊始めたての男は
・調味料は目分量
・強火こそ正義
になりがちなので、ここはマジでしっかりやってほしい
半年くらいやれば目分量でもちゃんとした味に作れるようになるし、火加減も自分で判断できるようになるので、最初はダサいと思いつつもしっかりと量ってしっかりと火加減調節していきましょう
・調味料は目分量
・強火こそ正義
になりがちなので、ここはマジでしっかりやってほしい
半年くらいやれば目分量でもちゃんとした味に作れるようになるし、火加減も自分で判断できるようになるので、最初はダサいと思いつつもしっかりと量ってしっかりと火加減調節していきましょう
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ごはんと味噌汁づくりを習慣に
とにかく料理をする習慣をつけるなら、不完全でいいから ご飯と味噌汁を作ることを心がけよう。