自分の作る料理で1番好きなものを教えて
手間やコスパ、味など総合的に判断して一番好きな自分の手料理を教えてください。あわよくばレシピも…
私は豚汁です
私は豚汁です
煮魚
切り身2切れに対して……醤油・砂糖・みりん大さじ3ずつ、酒大さじ1をフライパンに入れて火にかける。
沸いたら水50mlを加えてもう一度煮立てる。
魚の切り身を入れ落し蓋をして、中火で6〜7分煮て火を止める。
今のところこのレシピで失敗したことがない、材料も割合もシンプルで覚えやすいのも強み。
沸いたら水50mlを加えてもう一度煮立てる。
魚の切り身を入れ落し蓋をして、中火で6〜7分煮て火を止める。
今のところこのレシピで失敗したことがない、材料も割合もシンプルで覚えやすいのも強み。
ミートソース
夏野菜(ナス、ズッキーニ、ピーマン)と玉ねぎをオリーブオイルで炒めて合い挽き肉を炒めて加え、トマト缶を足して炊飯器でセット。簡単、美味しい。調味は出来上がってから塩胡椒とウスターソースと味噌。味噌がいいのよ。
ハンバーグ
ナツメグ必須で後はお好みで醤油とかだしの素も入れたらソース無しでも美味しいのが出来ます。
玉ねぎは別に炒めなくても…めんどくさいので…
玉ねぎは別に炒めなくても…めんどくさいので…
カレーチャーハン
細かく切った玉ねぎを弱火で炒めたら、ウィンナーを入れてごはんを入れて、カレー粉と味の素とお塩でできあがり。冷凍グリーンピースもいいですよ!
牛すじ大根
昆布だしと薄口醤油や酒、塩とシンプルながらも1日以上火にかけてじっくりじっくり煮詰めると最高。
ちなみに牛すじは圧力鍋で一気にやわやわストック作っといて冷凍→食べたい時にぶち込むとよいよ
ちなみに牛すじは圧力鍋で一気にやわやわストック作っといて冷凍→食べたい時にぶち込むとよいよ
ひからびた大根と牛肉のトマトスープ
暖房ガンガンの部屋に大根放置してたらひからびた。
それを牛コマとテキトーな野菜と軽く炒めて、トマト缶&水&コンソメで味付け。調整は塩コショウ。
それを牛コマとテキトーな野菜と軽く炒めて、トマト缶&水&コンソメで味付け。調整は塩コショウ。
にんじんサラダ