わさびって本当に心の底からおいしいと思って食べてるの？毒では？を教えて
「唐辛子系の辛さがおいしい！」みたいなことは、少しだけなら分かるけど、わさびは全然分からない…倒れる人がいないだけで、毒なのでは？？？
味の解像度が上がったら美味しくなった
大人になったら美味しくなった。
昔はなにか食べても「酸っぱくて甘い」くらいの緩い捉え方だった。でも、最近は「最初に柑橘系の酸味が刺さった後に、肉の脂の甘みが広がる」みたいに解像度が上がった気がする。そうなると、わさびと他食材の組み合わせを美味しく感じるようなった（我がことながら、しゃらくさいですね）
昔はなにか食べても「酸っぱくて甘い」くらいの緩い捉え方だった。でも、最近は「最初に柑橘系の酸味が刺さった後に、肉の脂の甘みが広がる」みたいに解像度が上がった気がする。そうなると、わさびと他食材の組み合わせを美味しく感じるようなった（我がことながら、しゃらくさいですね）
「
ちなみに毒です
ワサビを作るワサビ田は「流れのある清流」じゃなきゃダメ。ワサビが自分で出すアリルイソチオシアネートという辛み成分が原因。これは周りの植物の成長を阻害すると共に自分も成長しにくいという諸刃の剣。これを文字通り水に流すことによりワサビは根を大きく成長出来る。つまりワサビの辛み成分は植物にとっては毒。
おいしい
ただ、調子乗って醤油にたくさん溶かして寿司を食べてる時とか、美味しいのは間違い無いんだけど、サビ抜きで楽しんでるやつの方が「正しい」気がしている
投稿時は匿名コロッケくんで表示されます。
美味しい