アクアパッツァを作る
贅沢にレシピよりも白ワイン多めに使っちゃうとか…。
魚は丸ごと一尾を使うよう指定されてる事も多いけど、切り身でも十分美味しく出来上がります。貝類とプチトマトは旨味を底支えしてくれるので、可能なら入れた方が味が決まりやすいです。
魚は丸ごと一尾を使うよう指定されてる事も多いけど、切り身でも十分美味しく出来上がります。貝類とプチトマトは旨味を底支えしてくれるので、可能なら入れた方が味が決まりやすいです。
ある程度煮切ってから飲む or 煮込み料理に使う
料理酒にする
ワインでよかった!料理酒に転生できるよ!やったね!
この時期だと玉ねぎをみじん切りにしてよく炒めて、おろし生姜、みりん、醤油、ワインを入れた肉に合うソースとかがいいかも
この時期だと玉ねぎをみじん切りにしてよく炒めて、おろし生姜、みりん、醤油、ワインを入れた肉に合うソースとかがいいかも
シナモン・生姜・砂糖等を足して煮詰めてホットワインに