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ビュッフェで気をつけた方がいいことを教えて

就職先の懇親会でホテルのビュッフェに行くことになりました。家庭の事情で外食経験があまりないので、周りの方に恥をかかせてしまいそうで心配です…… 気をつけた方がいいことや心がまえがあれば教えてください!