「#包丁」の質問
豆腐はいつも手の上で切っているかを教えて
必ずポロポロ落ちるので私はまな板派です。持ち上げた隙間に包丁を入れて鍋まで運びます。
良い包丁を使うと作るのが楽しかったり美味しくなったりする食材・料理を教えて
最近そこそこ値が張る切れ味のいい包丁を購入したので、切るのが楽しい食材等を教えていただけると嬉しいです。
余談ですが、昨晩トマトを切ってみたところ断面が滑らかで普段より大分美味しく感じました。
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