料亭の味とは?
料亭の味をご家庭で、という宣伝文句を見かけますが、イメージできないので
そもそも料亭自体に馴染みがないです。
そもそも料亭自体に馴染みがないです。
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醤油は香り付け程度に、味のボディは素材と塩と出汁