カレーに入れてる隠し味を教えて
我が家はローリエを入れて煮込み、最後らへんにコーヒーを加えます！みんなは何入れてーんの！
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日本酒、ウスターソース
アルコールが抜けた日本酒は旨味と甘味しか残らないので、中辛のルーを使ってもまったりとコクのある甘口カレーに仕上がります。
甘いだけだと味がぼけるので、仕上げにウスターソースで味を締めます。