匿名・アダルトカテゴリー利用上の注意事項
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崩れないように作る
木綿は水で、絹は塩水で茹でる。
絹は切る直前まで茹でた塩水に漬けとくと崩れにくい。
混ぜるときはヘラとフライパンを揺するのを併用する。
中国人料理人がテレビで言ってたのを真似してます。