美味しく魚を食べる方法をアゲて
焼き魚が死ぬほど苦手なのでたまに生のサーモンを買って丼にするくらいしか魚を摂取していません。
今のところ体調に問題はないのですが食べないと不味いかなぁ……と思った次第です。焼き魚のパサパサした食感が苦手なのでそこをカバー出来る調理法があれば御教授頂きたい……
今のところ体調に問題はないのですが食べないと不味いかなぁ……と思った次第です。焼き魚のパサパサした食感が苦手なのでそこをカバー出来る調理法があれば御教授頂きたい……
オリーブオイル漬けレモンソテー
↑のレシピを鶏肉でなく鮭で作ると、火を通した魚特有のパサパサ感が無くジューシーに仕上がります。
味は全く違うけど、食感は豚の角煮の柔らかいところに似てるかも…