お米、どう炊いてるかを教えて
どれくらい研ぐかとか、炊く前後に時間を置くかとか、その他何か決まった手順があるかとか…
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水少なめ・急速炊き
一旦米を掬った計量カップをトントンして隙間を作り、カップにみっちり米を詰め正確に計る/最初のとぎ水は即捨てる/水を入れた状態でとがず、湿った米をといでから水を入れ軽くかき混ぜ、汚れを水に移して捨てる/水がほぼ透明になるまでとぐ/炊く水は少なめ/時間があっても急速炊き