スコヴィル(Scoville)
食物素材の辛さの単位。官能試験の基準を作ったスコヴィル氏に由来して、今はカプサイシンを含む割合を100万分率で示した値の16倍、というものらしい。だから純粋なカプサイシンは1(=百万分の百万)x1,000,000x16=1600万スコヴィル。
匿名・アダルトカテゴリーへの質問・回答を行う際は以下の点にご注意ください。
このページでは、アダルトおよび18歳未満の方には不適切な表現内容が含まれる場合があります。
匿名カテゴリーの質問・回答で傷つきたくない人用にご用意したカテゴリーです。 人を傷つけない言葉使いでご利用ください。
※やさしくない言葉での投稿は削除されることがあります。
ミリバール