テンペラー星人が地球に観光に来た時に地球人に振舞ったのが起源
テンペラー星人「日本の皆さん!これがテンペラー星の主食です!」
日本人「て、てんぷら…?」
日本人「て、てんぷら…?」
ポルトガル語で「温度」という意味のtemperatura(テンペラチューラ)が語源
ポルトガル人宣教師が小麦粉を衣に使った揚げ物を日本に伝えた時、「温度を計ります」と言って油に衣を少し入れたことから、料理法や料理そのものの名前が「テンプラ」だという誤解が定着した。
人名
江戸時代魚の卸売で財を成した天野伝右衛門。趣味は俳諧。彼は古くなった魚介類を油で揚げ従業員や家族に振舞っていた。その味が評判になり、天野の苗字と雅号「風良」を略した「天風良(てんふうら)」という名をつけて売り出した。その名前が変化して「天ぷら」と呼ばれるようになった。
古代の壁画が由来
古代の壁画には、天に住まう神がよく反った海老を油に向かって投げる様子が描かれていた。その姿が「ぷら」の形に見えたことから
海老を油に入れる料理は「天ぷら」と表記するようになった。
海老を油に入れる料理は「天ぷら」と表記するようになった。
オランダの家庭料理で、テンプレートが語源
色々な具材を同じ衣に漬けて揚げる事から、雛型という意味の「テンプレート」という名前で呼ばれていた。修好通商条約を結んだ際、オランダの商人が武士に振舞ったが、その時の聞き間違いによって「テンプラ」で定着してしまった。
揚げたあと天井からぶらさげて油を切るから
天井からプラプラさせて仕上げるの略