野菜スープの酸味を出ないようにする方法を教えて
キャベツ、にんじん、玉ねぎなどを入れた野菜スープをよく作るのですが少し酸味を感じるのが気になります。素材にトマトは入っておらず、素材が腐っているのでもありません。某知恵袋では腐ってるの大合唱で本当にうんざりしました。
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野菜を炒めてから煮る
もし炒めてらしたらごめんなさい