チャーハンを美味しくするコツを教えて
この前初めて作ってみたら味が薄い卵あったかご飯が出来たので、簡単に出来る美味しくする方法ありませんか?
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水分を足すこと
炒める順番は
多めの油をかなり熱する、鍋を傾けて溜まった油に溶き卵を入れ卵と油を軽く(3秒)混ぜます。
卵の上めがけて温かいご飯入れ炒める。
溶いた中華スープ(あれば紹興酒も)をご飯にかけてご飯をほぐして具材を入れる。
塩胡椒や醤油で味見をする。