チャーハンを美味しくするコツを教えて
この前初めて作ってみたら味が薄い卵あったかご飯が出来たので、簡単に出来る美味しくする方法ありませんか?
そもそも米を硬めに炊く
マヨネーズだの冷ご飯だの火力だのよりもまず最初に米を硬めに炊くこと
お茶碗に残るくらいやわやわに炊いた米でパラパラのチャーハンが作れるわけねぇだろ
味付けはアクセントの胡椒とメインの味覇と香り付けの醤油で十分!!!!
米を!!!!硬めに!!!!!!炊け!!!!!!、!!!
お茶碗に残るくらいやわやわに炊いた米でパラパラのチャーハンが作れるわけねぇだろ
味付けはアクセントの胡椒とメインの味覇と香り付けの醤油で十分!!!!
米を!!!!硬めに!!!!!!炊け!!!!!!、!!!
油は多めに
・フライパンを十分に熱する
・ご飯(かため)も温めておく
・油は多めに入れる
・一度に作る量は多くても2人前
これを守れば多分それっぽくなると思います
味付けは個人的に塩だれがおすすめです
ご飯を少なめにして、具の代わりに冷凍チャーハン入れて作るとパラパラしたジェネリック冷凍チャーハンが量産できます
・ご飯(かため)も温めておく
・油は多めに入れる
・一度に作る量は多くても2人前
これを守れば多分それっぽくなると思います
味付けは個人的に塩だれがおすすめです
ご飯を少なめにして、具の代わりに冷凍チャーハン入れて作るとパラパラしたジェネリック冷凍チャーハンが量産できます
企業努力に頼る
炒飯の素を買えば作り方書いてあるし味は悩まなくていいのでクソ楽ちん
兄の友人がウチで「家の炒飯よりすごく美味しい!」と食べてはしゃいだのはうちの母が炒飯の素で作ったやつだったし人の味覚なんてそんなもん
兄の友人がウチで「家の炒飯よりすごく美味しい!」と食べてはしゃいだのはうちの母が炒飯の素で作ったやつだったし人の味覚なんてそんなもん
マヨネーズを混ぜる
なんか混ぜると米がパラパラになるらしいって聞いてフライパンにビュ〜って出したら見事に米がパラパラになりました パラパラしてるだけでかなりチャーハンっぽい
水分を足すこと
まず必要なのは中華スープの素を水でといたもの
炒める順番は
多めの油をかなり熱する、鍋を傾けて溜まった油に溶き卵を入れ卵と油を軽く(3秒)混ぜます。
卵の上めがけて温かいご飯入れ炒める。
溶いた中華スープ(あれば紹興酒も)をご飯にかけてご飯をほぐして具材を入れる。
塩胡椒や醤油で味見をする。
炒める順番は
多めの油をかなり熱する、鍋を傾けて溜まった油に溶き卵を入れ卵と油を軽く(3秒)混ぜます。
卵の上めがけて温かいご飯入れ炒める。
溶いた中華スープ(あれば紹興酒も)をご飯にかけてご飯をほぐして具材を入れる。
塩胡椒や醤油で味見をする。
業務スーパーの瓶入り「チャーハンの素」を使う
いきなりチートみたいな事を言って申し訳ありませんが、この前初めて買って使ったら本当に手早く美味しく出来上がったのでおすすめさせていただきます。
塩コショウはアホほど入れる