おすすめの作り置きレシピが知りたい
春から実家を出ることもあり、最近重い腰を上げてようやく自炊の練習を始めました。いろんなものを試しに作ってみたいので、みんながよく使ってる作り置きおかずのレシピを教えて〜！
蓮根甘酢漬、長芋のわさび醤油漬、なすの揚げ浸し、ひじきの煮物、ピリ辛蒟蒻大根など
作り置きするのは冷めると味がしみておいしくなる系ですね
白ごはん.comがめちゃくちゃ便利なのでそのレシピで作ってます
ピリ辛こんにゃく大根はクックパッドのレシピです
白ごはん.comがめちゃくちゃ便利なのでそのレシピで作ってます
ピリ辛こんにゃく大根はクックパッドのレシピです
「
チャプチェとラタトゥイユ
ちょっとおかずや弁当の具が足りないなと思うときにちょうど良い。チャプチェは食感変わってしまうかもしれないので難しいかもしれませんが、ラタトゥイユの方は冷凍出来るので野菜が安いときに大量に作って冷凍庫に入れておくと良いかもしれません。
タンドリーチキン
カレー粉、ヨーグルトを入れてジップロックで揉む。
「これさえ焼けばご飯になる。」という後ろ楯はデカい。
一人暮らし応援しています！
「これさえ焼けばご飯になる。」という後ろ楯はデカい。
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ローストベジタブル
ピーマン、にんじん、ナス、じゃがいも、カボチャ、ビートルーツ、カブ、水っぽくない野菜なら何でもいいのかも。油をくぐらせて塩胡椒してオーブンで45分。大量に作って数日かけて食べる。イギリス料理。
きゅうりの塩ヨーグルト
ちょっと皺になったきゅうりだとちょうどいい。薄切りの輪切りにして塩揉みの後さらに塩を足してすりおろしたニンニクとヨーグルトにつけ置く。ブルガリア料理。
蒸し鶏、パプリカのはちみつマリネ、小松菜のナムル
蒸し鶏→皮をとった鶏むね肉に塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1をすりこんでレンチン→火が通ったら割く
パプリカ→お酢、はちみつ、塩、黒胡椒を混ぜて漬ける
小松菜→茹でた小松菜を牛肉ダシダ、塩、ごま油、白ごまで和える
パプリカ→お酢、はちみつ、塩、黒胡椒を混ぜて漬ける
小松菜→茹でた小松菜を牛肉ダシダ、塩、ごま油、白ごまで和える
にんじんしりしり、ピーマンとかにかまの無限和え
ゆで卵
余ったのは液に漬けて煮卵にします。作り置きなのに味が落ちない最たるやつです。
作り置きレシピじゃないんですが、鍋はバリエーションがお得(水炊き、トマト鍋、豆乳鍋、火鍋、おでん…)なので真っ先に覚える料理としておすすめです。
作り置きレシピじゃないんですが、鍋はバリエーションがお得(水炊き、トマト鍋、豆乳鍋、火鍋、おでん…)なので真っ先に覚える料理としておすすめです。
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ピクルスもどき