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ロバート·R·マキャモンの「少年時代」に出てくるチョコレート·ルラージュとは何かを教えて

文藝春秋から出版された二宮磬[訳]の「少年時代」の下巻の380頁に、ルラージュという食べ物(パン専門店でこしらえられたと書いてあるので恐らくパンかケーキ)が出てきました。聞き馴染みがないので、何だろうと思って検索しましたが出てきませんでした。 どういうものなのか知っている方がいたら教えて欲しいです!