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デスススキさんのマイページ
フライドチキン
衣を多目につけて、たっぷりの油で二度揚げ。
外はカリッと仕上がりつつ、口の中でじゅわっと風味が広がります。
ニンニクとスパイスに偏りをつけると、味にアクセントがついていくらでも食べられますよ。
外はカリッと仕上がりつつ、口の中でじゅわっと風味が広がります。
ニンニクとスパイスに偏りをつけると、味にアクセントがついていくらでも食べられますよ。
コロッケそば
東京の郷土料理。温かい蕎麦にコロッケを乗せたもの。
文化圏外の人からはゲテモノに見えるが意外と理にかなっており、当たり外れはあるものの、名店のコロッケ蕎麦は「天婦羅蕎麦×ポタージュスープ×コロッケ」といった風味で奇跡的な調和が取れている。
文化圏外の人からはゲテモノに見えるが意外と理にかなっており、当たり外れはあるものの、名店のコロッケ蕎麦は「天婦羅蕎麦×ポタージュスープ×コロッケ」といった風味で奇跡的な調和が取れている。
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