あなたの好きな味の傾向を教えて
自分は料理の味付けをクリーミー系にする傾向があります。まろやかな味付けが好きなので、アボカドが好物だし鍋は豆乳鍋が一番好きだしカレーにカボチャを入れます。
カレー+カボチャは中々共感して貰えませんが、辛さがマイルドになって良いと思うのです……
カレー+カボチャは中々共感して貰えませんが、辛さがマイルドになって良いと思うのです……
味付けはにんにくor醤油になりがち
カレーにかぼちゃ美味しいですよね〜!?
小さい頃から馴染みがあります
ホクホクで甘いかぼちゃとピリ辛カレーがいい感じで
小さい頃から馴染みがあります
ホクホクで甘いかぼちゃとピリ辛カレーがいい感じで
濃い、塩辛い
母親がそう作ってるので好みになり、自分でもそういう味付けになっちゃいます。ですので辛さをマイルドにするとかはまったく理解できません、すみません。
辛味の中にも旨味
例えば「魚介類の旨味と真っ赤な辛み」みたいな、東南アジアの屋台で雑多にアルミの鍋からアルミのお玉でアルミのうっすいボウルに給仕されたやつが超好きです!!!