メニューには載っていないチェーン店の「裏トッピング」を教えて
ラーメンの山岡家は言えばアブラを背脂に変えてもらえるそうです。
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餃子の王将：天津飯の餡だく、餃子よく焼き
サーティワン：シェイクで注文
トッピングじゃないけど変えられるらしい。