自炊をするようになってわかったことをアゲて
習慣になってようやく気づくことってありますね。私はしょうがもにんにくもチューブで買うより生を買ってきてすりおろしたほうが格段に美味しいし安上がりだと気づきました。
「
冷凍した物は永久的に食べられるわけじゃない
作りすぎたおかずやちょっと残った食材など｢冷凍しておけば傷まないし～｣と思っていたけど冷凍焼けっていうのがあった……
自炊じゃないけどアイスもずっと入れとくとまずくなる……
自炊じゃないけどアイスもずっと入れとくとまずくなる……
絵とか音楽と一緒でこれはある種創作活動なんだと思った
新しい食材を買ったり新しいレシピを探すより、いまあるもので何が作れるかを考える応用力が大事
レシピはもちろん役に立つがその通りに作れなくても大丈夫、カレーはじゃがいもがなくても美味い。
レシピはもちろん役に立つがその通りに作れなくても大丈夫、カレーはじゃがいもがなくても美味い。
作り置きをするにしても場所とりすぎ
でかい鍋やタッパーがただでさえ狭い冷蔵庫(一人暮らし用)を数日間圧迫してくるのが辛い 食べ切っても洗うの面倒だし乾かすのも場所取るし…
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うまく買い物しないと惣菜より高くつく
「スーパーの惣菜の方が安上がりじゃん？」
ってなることがある。一人暮らしで食べる量少ないと特にそう思う。