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あんかけふわふわ卵うどん
①鍋に水とめんつゆをぶち入れて沸かす
②片栗粉を入れてとろみを付ける
③溶き卵を回し入れる
④火を止めて、うどんの上にかける
これが最高にうまいのです。
ネギとかかまぼことか乗せるとさらに見栄えよし。
天ぷらを買って乗せちゃったりして下さい。