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地中海風火鍋さんのマイページ
「ソーキそば」の語源は中国の武将「曹幾」
曹幾(そう き 208年〜265年)は中華そばが大好物で、あるとき前日の残り物の豚肉を中華そばに乗っけて食べたところ絶品だったため、それ以降事あるごとに別の武将に布教して回った。その中華そばは数百年後ソーキそばとして琉球に伝来し、現在では沖縄の郷土料理となっている。
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