焼きつくね的な
フォークで潰した豆腐、ミンチ肉、塩胡椒を混ぜて、お好みで細かくするのが面倒でない具(刻みネギ、チーズなど)を混ぜ、大葉で包んで蒸し焼きにしたやつ美味しかったですよ。
豆腐から水出るので何も入れずに蓋して大丈夫です。