生物、細胞、人体の構造と機能なら『はたらく細胞』シリーズ
これに限らずマイナースポーツからニッチな職業まで、この世のあらゆる事はほとんど漫画化されてるので、「【調べたいこと】 漫画」で検索すればだいたい出て来ます